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Pastel de Amor Italiano

Un delicioso pasteles de chocolate con una suave capa de ricotta, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión especial.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Cocina: Italiana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Capa de Ricotta
  • 2 envases queso ricotta de 15 onzas
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 4 huevos grandes huevos grandes a temperatura ambiente
Mezcla de Chocolate
  • 1 caja mezcla para pastel de chocolate de 15.25 onzas O de chocolate tipo devil's food
  • 1/2 taza aceite de canola o vegetal
  • 1 taza agua
  • 3 huevos grandes huevos grandes
Glaseado de Pudín
  • 1 caja pudín de chocolate instantáneo de 5 onzas
  • 3 tazas leche fría
Cobertura
  • 1 envase cobertura batida de 8 onzas, descongelada

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350 grados. Engrasa una bandeja de hornear de 9x13 pulgadas con aerosol para cocinar y déjala a un lado.
  2. Para la capa de ricotta, mezcla el queso ricotta, el azúcar, la vainilla y 4 huevos en un tazón grande. Bate hasta que esté suave.
  3. En otro tazón, mezcla la mezcla para pastel de chocolate, el aceite, el agua y 3 huevos, hasta que estén bien combinados.
  4. Vierte la mezcla de pastel en la bandeja preparada y añade la mezcla de ricotta sobre la parte superior.
Horneado
  1. Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Enfriamiento y Glaseado
  1. Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado de pudín. Mezcla el pudín de chocolate instantáneo con la leche en otro tazón hasta que espese.
  2. Una vez que el pastel se haya enfriado, cubre con el glaseado de pudín y añade la cobertura batida por encima.

Notas

Sirve el pastel frío o a temperatura ambiente. Se puede decorar con chocolate rallado o fresas frescas. Conserva el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 5 días. No dejes el pastel a temperatura ambiente por mucho tiempo.