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Pasta Rosa Rápida para el Día de San Valentín

Una receta fácil y rápida ideal para una cena romántica en San Valentín, con un delicioso toque rosado.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 250 g pasta (fusilli, penne o tu favorita)
  • 1 taza crema de leche o crema vegetal para una versión ligera, usa crema vegetal
  • 1/2 taza salsa de tomate suave (o puré de tomate) Usa suave para un color rosado más claro
  • 1 diente ajo picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza queso parmesano rallado (opcional)
  • Hojas de albahaca o perejil para decorar
  • 1/2 taza camarones cocidos o pollo en tiras (opcional)

Method
 

Preparación
  1. Hierve la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y guarda un poco del agua de cocción.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe el ajo por 1 minuto sin que se queme.
  3. Añade la salsa de tomate y mezcla por 2 minutos.
  4. Agrega la crema y mezcla hasta obtener un color rosado. Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de cocción.
  5. Sazona con sal y pimienta. Cocina 2 minutos más.
  6. Incorpora la pasta cocida y mezcla bien para que tome la salsa.
  7. Añade el queso parmesano si usas y mezcla rápido.
  8. Sirve caliente con hojas de albahaca o perejil y, si quieres, los camarones o el pollo.

Notas

Guarda la pasta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Calienta en la sartén con un chorrito de agua o en el microondas cubierto para que no se seque.