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Pasta de Pollo, Tocino y Rancho

Un platillo delicioso y fácil de preparar, ideal para una cena rápida y satisfactoria, combinando el sabor del pollo y el tocino con un aderezo ranch cremoso.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 600
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 cups cheddar cheese, shredded
  • 6 strips bacon
  • to taste Salt/Pepper
  • 1 teaspoon onion powder
  • 1 teaspoon Italian seasoning
  • 2 small boneless skinless chicken breasts
  • 2 cups uncooked pasta (Rotini recommended)
  • 2 tablespoons butter
  • 2 tablespoons flour
  • 1 tablespoon garlic, minced
  • 2 cups half and half
  • 2 tablespoons dry ranch dressing seasoning mix

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande a fuego bajo, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Reserva la grasa y pica el tocino una vez que esté frío.
  2. Corta las pechugas de pollo en piezas más delgadas, sazona con sal, pimienta, polvo de cebolla y condimento italiano. Dóralas en la grasa del tocino a fuego medio-alto hasta que estén doradas y cocidas.
  3. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre bien.
  4. En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo. Agrega la harina, y luego añade gradualmente la mitad y mitad. Incorpora el aderezo ranch y el queso hasta que esté suave.
  5. Agrega la pasta a la salsa, luego el pollo y decora con el tocino. Sirve caliente.

Notas

Este plato se puede servir caliente, perfecto para un almuerzo o cena familiar. Puedes acompañarlo con una ensalada verde o pan de ajo para complementar el sabor. Si buscas algo fresco, considera preparar una ensalada de pasta con bacon como acompañante. Si sobra pasta, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará bien por aproximadamente 3-4 días. Al recalentar, puedes añadir un poco de leche o crema para devolverle la cremosidad.