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Plato de pasta de pollo con mantequilla cowboy, rápido y fácil de hacer.

Pasta de Pollo con Mantequilla Cowboy

Esta deliciosa receta de pasta combina la suavidad del pollo con el sabor especial de la mantequilla y el ajo, perfecta para cenas familiares o almuerzos rápidos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Plato Principal
Cocina: Americana, Italiana
Calorías: 650
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 12 onzas pasta penne o rotini Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras.
  • 2 pechugas pollo sin piel y sin hueso El pollo debe quedar jugoso, no demasiado cocido.
  • 2 cucharadas aceite de oliva Para cocinar el pollo.
  • 6 dientes ajo, picados
  • 1 taza crema espesa Se puede sustituir por una alternativa más ligera.
  • ¾ taza queso parmesano Recomendado usar recién rallado.
Especias y Condimentos
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
  • 6 cucharadas mantequilla Para la salsa.
  • 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  • 1 cucharada jugo de limón
  • ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado Para un toque picante.
  • ½ cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita hierbas italianas
Decoración
  • 2 cucharadas perejil Picado, para decorar.
  • 1 cucharada cebollino Picado, para decorar.

Method
 

Preparación
  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve ½ taza de agua de la pasta y escurra.
  2. Sazone el pollo con pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
Cocción
  1. Cocine el pollo en aceite de oliva hasta que esté dorado y bien cocido. Retire de la sartén.
  2. Derrita la mantequilla y saltee el ajo durante 30 segundos.
  3. Incorpore la mostaza de Dijon, el jugo de limón, el pimentón, las hierbas italianas y las hojuelas de pimiento rojo.
  4. Agregue la crema espesa y el queso parmesano. Revuelva hasta que esté suave.
  5. Vuelva a colocar el pollo en la sartén.
  6. Mezcle con la pasta cocida. Agregue agua de la pasta si es necesario.
  7. Incorpore el perejil y el cebollino.

Notas

Sirva la pasta caliente espolvoreada con más queso parmesano y un toque de pimienta. Puede acompañarla con una ensalada fresca o pan de ajo.