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Pasta de pavo molido de Gordon Ramsay

Una receta deliciosa y rápida de pasta con pavo molido que combina cremosa e intensos sabores, perfecta para un almuerzo o cena.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Italiana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 8 onzas Pasta Penne Puedes sustituirla por cualquier forma de pasta que te guste.
  • 1 libra Pavo molido Puedes sustituirlo por carne molida de res o pollo.
  • 1 mediana Cebolla amarilla La cebolla roja puede dar un toque más fuerte.
  • 2 dientes Ajo Picados; el ajo en polvo también funciona.
  • 1 cucharadita Sal Ajusta según tus requisitos dietéticos.
  • 1 cucharadita Pimienta negra Se recomienda usar pimienta fresca.
  • 1 cucharadita Condimento italiano Puedes cambiarlo por orégano, albahaca y tomillo.
  • 2 cucharadas Harina de uso general La harina sin gluten puede ser una alternativa.
  • 1 taza Caldo de pollo El caldo de verduras es una buena opción vegetariana.
  • 1 taza Salsa de tomate Los tomates enlatados pueden lograr una textura más gruesa.
  • ½ taza Crema Puedes reemplazarla por crema espesa o leche no láctea.
  • 1 taza Queso mozzarella Sustitúyelo por provolone o queso libre de lácteos.
  • 1 taza Queso cheddar Usa cualquier queso que se derrita y te guste.
  • ¼ taza Perejil fresco Aporta frescura a la presentación.
  • 1 cucharadita Copos de chile rojo Opcional para un poco de picante.

Method
 

Preparación
  1. Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
  3. Incorpora el pavo molido y cocina hasta que se dore, alrededor de 5-7 minutos.
  4. Agrega el ajo picado, sal, pimienta negra y condimento italiano. Revuelve bien.
  5. Espolvorea la harina sobre la mezcla y cocina por 1-2 minutos.
  6. Vierte el caldo de pollo y la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que espese.
  7. Agrega la crema, la mozzarella y el cheddar. Revuelve hasta que los quesos se derritan.
  8. Incorpora la pasta cocida y revuelve bien.
  9. Sirve caliente y decora con perejil fresco y copos de chile rojo si lo deseas.

Notas

Para almacenar, guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Para recalentar, calienta en una sartén a fuego medio, añadiendo un poco de caldo o leche si es necesario.