Pasta con Camarones

Deliciosa pasta fettuccini con camarones en una cremosa salsa que evoca momentos familiares y calidez.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo Total 35

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Italiana, Mediterránea

Calorías: 600

Ingredientes principales

1 paquete pasta tipo fettuccini Base del platillo, ideal para absorber la salsa.
1 cucharada mantequilla sin sal Esencial para darle sabor y cremosidad.
3 diente(s) ajo, triturados Aporta un aroma y sabor característicos.
1/2 taza crema entera Crea la salsa cremosa que se disfruta.
1/2 taza leche entera Complementa la crema y aligera la salsa.
1/3 taza queso parmesano Para esparcir sobre la pasta.
1 yema huevo batida Aporta cremosidad a la salsa.
2 cucharadas hojas de perejil picadas Aportan frescura y color.
al gusto sal y pimienta Esenciales para sazonar.
Camarones, cantidad deseada camarones Protagonistas del platillo.
al gusto mantequilla y sal de grano para cocinar los camarones Para su cocción jugosa.

Preparación

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela bien y déjala reposar.
En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega los ajos triturados y disfruta del aroma.
Añade la crema entera y la leche, evitando que la yema de huevo se cocine demasiado rápido.
Incorpora la yema de huevo batida y revuelve para obtener una mezcla cremosa.
Agrega la pasta a la cacerola poco a poco, mezclando suavemente.
Sazona con sal y pimienta al gusto, ajustando según prefieras.
Cocina los camarones en una sartén aparte con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color.
Combina los camarones con la pasta y la salsa.
Sirve inmediatamente, decorando con queso parmesano y perejil picado.

Experimenta con hierbas frescas como romero o albahaca para realzar el sabor.