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Papas Fritas de Manzana Crujientes

Deliciosas y crujientes papas fritas de manzana hechas en freidora de aire, perfectas como snack o postre.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 large manzanas (Granny Smith, Honeycrisp o tu variedad favorita) Usa manzanas firmes para mejor textura
  • 1/2 cup harina de trigo
  • 2 large huevos, batidos
  • 1 cup pan rallado panko O pan rallado normal
  • 2 teaspoons canela
  • 2 tablespoons azúcar granulada
  • to taste spray de cocina
Para la salsa de acompañamiento
  • 1/2 cup salsa de caramelo (opcional)
  • 1/2 cup yogur de vainilla (opcional como opción más ligera)

Method
 

Preparación de las manzanas
  1. Lava y corta las manzanas en gajos de 1/2 pulgada, quitando el corazón y las semillas.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la canela y el azúcar, y resérvalo.
Estableciendo la estación de empanado
  1. Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro y el pan rallado panko en un tercero.
  2. Agrega la mitad de la mezcla de canela y azúcar al pan rallado y mezcla bien.
Empanado de las rebanadas de manzana
  1. Pasa cada gajo de manzana por la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelo en el huevo batido y después en la mezcla de pan rallado, asegurándote de que esté bien cubierto.
Freír al aire
  1. Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.
  2. Coloca las rodajas empanadas en una sola capa en la canasta de la freidora y rocía con spray de cocina.
  3. Cocina durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Servir
  1. Espolvorea las papas de manzana con la mezcla de canela y azúcar restante y sirve caliente con salsa de caramelo o yogur de vainilla.

Notas

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recuperar la textura crujiente, calienta en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3-4 minutos antes de servir.