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Papas Cremas Aplastadas Crujientes

Estas papas cremeras aplastadas son perfectas como acompañamiento con una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, guarnición
Cocina: Cocina Latina
Calorías: 200
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 kg Papas cremeras
  • 3 cucharadas Aceite de oliva Usa aceite de oliva extra virgen para un sabor más intenso.
  • al gusto Sal
  • 2 dientes Ajo picado
  • al gusto Hierbas (como romero y tomillo)
  • al gusto Pimienta

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. Cocinar las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
  3. Escurrir y dejar enfriar un poco.
  4. Aplastar las papas suavemente con un tenedor.
Cocción
  1. Colocar las papas en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  2. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  3. Mientras tanto, mezclar el ajo picado y las hierbas en un tazón.
  4. Sacar las papas del horno y rociar con la mezcla de ajo y hierbas antes de servir.

Notas

Estas papas son perfectas como acompañamiento de carnes, pescados o vegetales. Se pueden disfrutar solas como aperitivo. Para un toque extra, considera preparar un dip para acompañarlas.