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Papas al Horno con Ajo y Parmesano en Freidora de Aire

Estas papas son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas como acompañamiento o snack, y se preparan fácilmente en una freidora de aire.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, guarnición
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para las papas
  • 4 medium-sized Yukon Gold potatoes, washed and quartered Puedes usar papas rojas o russet si prefieres.
  • 2 tablespoons olive oil Se puede reducir a una cucharada si se desea menos grasa.
  • 2 teaspoons garlic powder
  • 1 teaspoon onion powder
  • 1 teaspoon dried oregano Se pueden agregar hierbas frescas como romero o tomillo al final.
  • 1 teaspoon dried thyme
  • 1 teaspoon paprika Para variar el sabor, agrega un poco de chile en polvo o limón al final.
  • to taste Salt and black pepper
  • 1/2 cup grated Parmesan cheese Se puede sustituir por queso pecorino para un sabor más fuerte.
  • 1 tablespoon fresh parsley, chopped Opcional para decorar.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
  2. En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el polvo de cebolla, el orégano, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
  3. Agrega las papas en cuartos al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertas con la mezcla de condimentos.
  4. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre las papas y mezcla hasta que estén bien cubiertas.
  5. Coloca las papas en la canasta de la freidora en una sola capa, asegurándote de no sobrecargar para obtener una textura óptima.
  6. Fríe las papas durante 15-20 minutos, moviendo la canasta a mitad de tiempo para dorar uniformemente.
  7. Una vez cocidas, retira las papas de la freidora y transfiérelas a un plato para servir.
  8. Opcional: Decora con perejil fresco picado antes de servir.

Notas

Sirve las papas calientes. Combina bien con carnes, pollo, ensaladas o salsas como alioli, ketchup o crema agria. También son deliciosas como un snack.