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Panqueques de Zanahoria y Avena

Estos panqueques son fáciles, sanos y suaves para bebés, ideales para introducir nuevas texturas y sabores. Hechos con zanahoria y avena, son ricos en fibra y vitaminas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 panqueques
Plato: Bebés, Desayuno
Cocina: Infantil, Saludable
Calorías: 80
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 pieza zanahoria mediana (rallada)
  • 1 pieza huevo
  • ⅓ taza harina de avena Usa harina de avena fina para una textura más suave.
  • 30 ml leche (materna, fórmula o vegetal)
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • Una pizca canela (opcional) Opcional, según preferencia.
  • Aceite o mantequilla (para engrasar la sartén)

Method
 

Preparación
  1. En un bol, mezcla la zanahoria rallada, el huevo, la harina de avena, la leche, el polvo para hornear y la canela (si usas).
  2. Mezcla bien hasta obtener una consistencia espesa pero vertible.
  3. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
  4. Vierte 2 cucharadas de la mezcla en la sartén caliente, formando pequeños círculos.
  5. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (2-3 minutos).
  6. Voltea con cuidado y cocina por 1-2 minutos más hasta dorar.
  7. Retira y deja enfriar antes de servir en trozos pequeños o tiras para facilitar la manipulación del bebé.

Notas

Sirve tibio y en trozos o tiras según la edad del bebé. Puedes acompañar con puré suave de fruta o un poco de yogur natural sin azúcar. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días. Para más tiempo, puedes congelarlos en una bandeja y luego meterlos en bolsas para congelar hasta 1 mes. Recalienta ligeramente antes de dar al bebé.