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Panqueques de harina de trigo sarraceno

Panqueques de Harina de Trigo Sarraceno

Deliciosos panqueques hechos con harina de trigo sarraceno, perfectos para un desayuno nutritivo y sin gluten.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Sin Gluten, Vegetariano
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza harina de trigo sarraceno Harina sin gluten.
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 unidad huevo Se puede usar un sustituto vegano.
  • 1 cucharada miel o jarabe de arce
  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1 taza leche vegetal o animal
  • al gusto arándanos o plátano Opcional.

Method
 

Preparación de la masa
  1. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
  2. En otro recipiente, bate el huevo con la leche, la miel y el aceite.
  3. Combina las mezclas hasta obtener una masa homogénea. Si está muy espesa, añade un poco más de leche.
  4. Deja reposar 10 minutos.
Cocción
  1. Calienta una sartén antiadherente y vierte pequeñas porciones de masa.
  2. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltea.
  3. Sirve con frutas frescas y un poco de miel.

Notas

Puedes experimentar con otras recetas usando harina de trigo sarraceno, como galletas o pan.