Volver

Pan Sin Amasar

Un delicioso pan casero sin necesidad de amasar, perfecto para disfrutar en familia y lleno de amor.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Aperitivo, Desayuno
Cocina: Tradicional
Calorías: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 1/2 cucharaditas levadura seca activa También puedes usar levadura fresca.
  • 4 1/2 tazas harina de trigo, divididas Puedes usar harina integral para un toque rústico.
  • 1/2 taza agua tibia A 100 grados F o 38 grados C.
  • 1 lata cerveza de 12 onzas líquidas Aporta sabor único, no sabrá a cerveza.
  • 1 1/2 cucharaditas sal fina Controla la fermentación.
  • Harina de trigo al gusto para espolvorear Evita que la masa se pegue.
  • 1 cucharada harina de maíz Perfecta para espolvorear la bandeja.

Method
 

Preparación
  1. Mezcla levadura, 1/2 taza de harina y agua tibia en un bol. Cubre y deja reposar en un lugar cálido 30 minutos.
  2. Agrega la cerveza, la harina restante y sal al bol. Mezcla hasta obtener una masa espesa y pegajosa.
  3. Cubre el bol y deja levar en un lugar cálido 2 horas hasta que la masa duplique su tamaño.
  4. Coloca la masa en una superficie bien enharinada y dale forma de pan.
  5. Espolvorea una bandeja para hornear con harina de maíz.
  6. Transfiere el pan a la bandeja, espolvorea con harina, cubre con un paño y deja levar 30-40 minutos.
  7. Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
  8. Coloca un recipiente con agua caliente en el horno para crear humedad.
  9. Haz un corte en la parte superior del pan y hornea 35 minutos, hasta que esté dorado.
  10. Deja enfriar el pan en una rejilla antes de cortarlo para apreciar su textura.

Notas

Este pan es ideal para servir con mantequilla derretida o acompañarlo con salsas y dips. Puedes agregar hierbas para variaciones de sabor. Las sobras se pueden recalentar para mantener la textura crujiente.