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Pan Plano con Pollo a la Mantequilla

Un delicioso pan plano servido con pollo a la mantequilla, ideal para una comida rápida y satisfactoria.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Fusión, India
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el pan plano
  • 250 g bloem
  • 1 cucharadita zout
  • 150 ml water
  • 2 cucharadas olijfolie
Para el pollo a la mantequilla
  • 500 g kipfilet, in blokjes
  • 2 cucharadas boter
  • 1 unidad ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 cucharada gember, geraspt
  • 1 cucharada kerriepoeder
  • 200 ml kokosmelk
  • Koriander, ter garnering Para decorar

Method
 

Preparación de la masa
  1. Mezcla la bloem con el zout y añade el water y olijfolie. Amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar por 30 minutos.
Preparación del pollo
  1. Calienta la boter en una sartén y sofríe la ui, knoflook y gember.
  2. Agrega el kip y cocina hasta que esté dorado.
  3. Espolvorea el kerriepoeder y cocina por un minuto más.
  4. Añade la kokosmelk y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Cocción del pan plano
  1. Calienta una sartén y cocina los flatbreads por ambos lados hasta que estén dorados.
Montaje
  1. Sirve el pollo a la mantequilla sobre los flatbreads y decora con koriander.

Notas

Puedes acompañar el plato con una ensalada fresca o ensalada de pollo. Si tienes sobras, guarda el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.