Ingredientes
Method
Preparación
- En un bowl grande, mezcla el almidón de yuca, el queso rallado y la sal.
- Añade la mantequilla y mézclalo todo hasta que parezca arenoso.
- Incorpora los huevos y el polvo de hornear.
- Mezcla bien con las manos hasta lograr una masa suave y que no se pegue.
- Forma bolitas del tamaño de una nuez (o más pequeñas si prefieres).
- Precalienta el horno a 180°C y coloca las bolitas en una bandeja para horno.
- Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que estén doraditas por fuera.
- Sácalos del horno y déjalos enfriar solo un poco. ¡Listos para disfrutar!
Notas
El pan de yuca está en su mejor momento recién hecho. Puedes guardarlos en un recipiente hermético y calentarlos al día siguiente en el microondas o en el horno bajo. Si deseas, puedes congelar la masa en bolitas y hornearlas después.