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Delicioso pan de plátano recién horneado

Pan de Plátano

Una receta fácil y deliciosa de pan de plátano perfecta para aprovechar los plátanos maduros en casa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Desayuno, Merienda, Postre
Cocina: Internacional, Postres
Calorías: 200
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 3 unidades plátanos maduros Usar plátanos bien maduros para un mejor sabor.
  • 75 g mantequilla derretida Derretir antes de añadir.
  • 150 g azúcar
  • 1 unidad huevo Se puede sustituir por puré de manzana para una opción vegana.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 pizca sal
  • 190 g harina Se puede sustituir por harina integral.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F) y engrasar un molde para pan.
  2. En un tazón grande, aplastar los plátanos con un tenedor.
  3. Agregar la mantequilla derretida y mezclar.
  4. Incorporar el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
  5. Agregar el bicarbonato de sodio y la sal, y mezclar.
  6. Por último, añadir la harina y mezclar hasta que esté combinado.
  7. Verter la masa en el molde y hornear durante 60 minutos.
  8. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Notas

El pan de plátano se puede disfrutar solo o acompañado de un poco de mantequilla o mermelada de frutas. Conservar en un recipiente hermético para mantener la frescura.