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Pan de Navidad en forma de árbol desmenuzable con queso

Este pan festivo en forma de árbol es perfecto para las celebraciones navideñas, con un delicioso relleno de queso que todos disfrutarán.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 servings
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Italiana, Navideña
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa
  • 3 tazas harina de pan
  • 1 cucharadita levadura seca instantánea
  • 1 cucharadita azúcar granulada
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 taza leche o agua Puedes usar cualquiera de las dos.
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
Relleno
  • 240 gramos queso mozzarella, en cubos (o aproximadamente 8 palitos de queso)
Glaseado y Hierbas
  • 1 cucharada agua
  • ¼ taza mantequilla sin sal (derretida)
  • 1 cucharada albahaca fresca (picada)
  • 1 cucharada perejil fresco (picado)
  • 1 cucharada romero fresco (picado)
  • ½ taza parmesano rallado
  • hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • marinara (para mojar) Para acompañar al pan.

Method
 

Preparación de la masa
  1. Combina todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla. Mezcla hasta que no haya más harina visible.
  2. Cubre y deja reposar la masa durante 10 minutos en la mantequilla blanda.
  3. Amasa con una batidora de pie o a mano durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y pase la prueba de la ventana.
  4. Cubre y deja levar durante 1-1½ horas, hasta que la masa duplique su tamaño.
Preparación del relleno y formación
  1. Mientras tanto, corta el queso en 30-33 piezas, que pesen aproximadamente 7 gramos cada una.
  2. Golpea la masa, divide en bolas que pesen aproximadamente 19-20 g cada una. Cubre y deja que la masa se relaje durante 10 minutos.
  3. Inserta el queso en cada bola de masa y colócalas en papel encerado en una bandeja de horno en forma de árbol de Navidad. Asegúrate de dejar espacio entre ellas para que la masa se expanda.
  4. Cubre y deja que suban durante 1 hora.
Horneado
  1. Precalienta el horno a 425ºF (218ºC).
  2. Para verificar si la masa está lista para hornear, haz una prueba de contacto: presiona la masa con el dedo. Si la indentación no se queda y vuelve rápidamente, deja que suba un poco más. Si la indentación permanece y se retrae lentamente, está lista para hornear.
  3. Mezcla el huevo y el agua en un pequeño recipiente. Aplica el wash de huevo a cada bola de masa.
  4. Hornea durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
  5. Mezcla las hierbas picadas con la mantequilla derretida. Unta la mantequilla sobre la masa, luego espolvorea con queso rallado y hojuelas de pimiento rojo.
  6. Calienta la marinara en un pequeño tazón para mojar.

Notas

Almacena el pan sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantenerlo fresco. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para obtener variaciones de sabor. Agrega más hojuelas de pimiento rojo si deseas un toque picante.