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Pan de Maíz de Nana

Un delicioso y fácil pan de maíz, ideal para desayuno o acompañar sopas, que recuerda el sabor casero de la cocina de la abuela.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Casera, Latina
Calorías: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 1 taza harina de maíz
  • 1 taza harina de trigo
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal
Ingredientes húmedos
  • 1 taza leche
  • 2 unidades huevos
  • 1/4 taza mantequilla derretida Debe estar tibia, no caliente.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón grande, mezclar la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro tazón, batir los huevos y luego agregar la leche y la mantequilla derretida.
  4. Combinar los ingredientes húmedos con los secos y mezclar hasta que esté homogéneo.
  5. Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.
  6. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Servir
  1. Corta el pan en rebanadas y sirve tibio. Va bien con mantequilla, miel o mermelada.

Notas

No batas demasiado la mezcla; mezcla solo hasta unir. Revisar con un palillo al minuto 20 para evitar que se pase de cocción. Si la mezcla queda muy espesa, añade una cucharada extra de leche.