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Delicioso pan de ajo preparado para tirar en una mesa lista para compartir.

Pan de Ajo

Este pan de ajo es un aperitivo delicioso con un sabor intenso y aromático, ideal para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 pieces
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Italiana
Calorías: 150
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Para la masa
  • 1/2 cup agua tibia Asegúrate de que esté tibia, no caliente.
  • 1 tablespoon azúcar blanca Para activar la levadura.
  • 1 teaspoon levadura seca activa Asegúrate de que no esté caducada.
  • 1 tablespoon mantequilla sin sal (ablandada) A temperatura ambiente.
  • 1/2 cup leche Preferiblemente tibia.
  • 1 teaspoon sal Para sabor.
  • 2 1/2 cups harina de pan Puede ajustar según la textura de la masa.
Para la cobertura de ajo
  • 4 tablespoons mantequilla sin sal (derretida) Para añadir sabor.
  • 1 pinch sal
  • a gusto hojas de perejil fresco (finamente picadas)
  • 3 cloves ajo (finamente picados) Ajusta según tu preferencia.
  • 1 teaspoon queso Parmesano rallado (opcional) Para un toque extra de sabor.

Method
 

Preparación de la masa
  1. Agrega agua tibia al tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa.
  2. Espolvorea azúcar y levadura en el agua y déjalo reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
  3. Mezcla la mantequilla, la leche y la sal, y añade la harina gradualmente.
  4. Amasa durante 7-10 minutos hasta que la masa se pegue al fondo del tazón pero se despegue de los lados.
  5. Si la masa está muy densa, puedes agregar de 1 a 2 cucharadas más de agua.
  6. Divide la masa en 2 porciones iguales.
Preparación de la cobertura
  1. En un tazón pequeño, combina la mantequilla sin sal, la sal, las hojas de perejil, el ajo y el queso Parmesano rallado (si decides usarlo).
  2. Corta la masa en pequeños trozos redondos y sumérgelos en la mezcla de mantequilla.
  3. Coloca las bolas de masa en dos moldes para pan mini o en un molde para pan regular.
  4. Cubre y deja levar hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Horneado
  1. Hornea a 350°F (176°C) durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
  2. Una vez que saques el pan de ajo del horno, rocía la mezcla de mantequilla sobre él.

Notas

Este pan de ajo se sirve mejor caliente. Puedes acompañarlo con salsas o simplemente disfrutarlo solo. Ideal para compartir en reuniones o como un aperitivo.