Ingredientes
Method
Preparación
- En un bol grande, pon 500 g de harina de trigo.
- Agrega una cucharadita de sal y media de azúcar.
- Añade 10 g de levadura seca y mezcla.
- Vierte 300 ml de agua tibia y 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Mezcla todo, primero con cuchara, luego a mano.
- Incorpora 120 g de aceitunas sin hueso, bien escurridas y picadas.
- Amasa suave hasta tener una masa suave y elástica, unos 8 minutos.
- Cubre con un paño y deja levar una hora (que doble el tamaño).
- Precalienta horno a 200 °C.
- Haz una bola y coloca en bandeja enharinada.
- Hornea 30-35 minutos, hasta que golpeando la base suene hueco.
- Deja enfriar un poquito antes de cortar.
Notas
Sírvelo recién hecho con queso fresco o crema de ajo casera. Si te sobra, guárdalo en una bolsa de tela en un lugar fresco hasta por 2-3 días.