Sofríe la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva a fuego medio durante unos 3-4 minutos, hasta que estén suaves.

Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola mientras se cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que esté dorada. Drena el exceso de grasa si es necesario.

Incorpora la pasta de tomate, el pimentón y el condimento italiano. Cocina por 2 minutos más hasta que esté fragante.

Vierte el caldo y agrega la pasta orzo enjuagada. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que el orzo esté tierno; revuelve a mitad de cocción.

Retira del fuego y mezcla el queso parmesano rallado hasta que se derrita y esté cremoso.

Sirve el Orzo con Carne Molida caliente en platos hondos. Puedes espolvorear un poco más de queso parmesano por encima y añadir hierbas frescas como perejil o albahaca para darle un toque extra de sabor.

Si te sobra Orzo con Carne Molida, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará de 3 a 4 días. Para recalentarlo, simplemente caliéntalo en la estufa o en el microondas, añadiendo un poco de caldo si es necesario para mantener la humedad.

Puedes agregar verduras como zanahorias o espinacas para hacer el plato más nutritivo.

Si prefieres un sabor más picante, añade un poco de pimienta roja o chile en polvo.

Asegúrate de cocinar la pasta orzo no demasiado, ya que seguirá cocinándose un poco después de retirarla del fuego.

Si deseas una opción más ligera, puedes usar pavo molido en lugar de carne de res. También puedes modificar el tipo de caldo para cambiar el sabor base del plato.