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Nigiri de Salmón

Aprende a hacer deliciosos nigiri de salmón en casa con esta receta fácil y rápida. Ideal para impresionarte a ti y a tus invitados con auténtico sushi japonés.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: japonesa
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas Arroz para sushi Lavado hasta que el agua salga clara
  • 200-250 g Salmón fresco (grado sushi) Cortado en láminas finas
  • 3 cucharadas Vinagre de arroz Para sazonar el arroz
  • 1 cucharada Azúcar Para el arroz
  • 1 cucharadita Sal Para el arroz
  • Al gusto Wasabi Para poner entre el arroz y el salmón
  • Salsa de soya Para servir en un recipiente aparte

Method
 

Preparación Previa
  1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
  2. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, generalmente es 1 parte de arroz por 1.2 partes de agua.
  3. Mezcla el vinagre, azúcar y sal en un recipiente pequeño hasta que se disuelvan.
  4. Vierte la mezcla sobre el arroz caliente y revuelve suavemente para sazonarlo.
  5. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente, cubriéndolo con un paño húmedo.
Formando el Nigiri de Salmón
  1. Humedece tus manos con agua fría y un poco de vinagre para evitar que el arroz se pegue.
  2. Toma aproximadamente 20g de arroz y forma una bola ovalada con una ligera presión.
  3. Coloca una pequeña cantidad de wasabi en el centro del arroz si lo deseas.
  4. Posiciona una lámina de salmón sobre el arroz, presionando suavemente para que se adhiera.
  5. Aplica una ligera presión en el centro del salmón mientras sujetas el arroz con los dedos, dándole forma curvada al nigiri.

Notas

Sirve el nigiri en platos tradicionales japoneses con un poco de jengibre y wasabi. Idealmente, consume inmediatamente después de prepararlo, y si necesitas guardarlo, utiliza un recipiente hermético en el refrigerador.