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Muslos de Pollo Ajo Cremoso

Una deliciosa y rápida receta de muslos de pollo en una salsa cremosa de ajo, perfecta para una cena reconfortante.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Principal
Cocina: Americana, Fusión
Calorías: 420
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 lbs muslos de pollo, sin piel ni hueso
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • 1 cucharadita pimentón
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 5 dientes ajo, picados
  • 0.5 taza caldo de pollo
  • 1 taza crema espesa
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 0.5 taza queso parmesano rallado
  • al gusto perejil fresco, picado (para decorar)

Method
 

Preparación
  1. Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y pimentón por ambos lados.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora los muslos de pollo durante 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados. Retira y reserva.
  3. Reduce el fuego a medio, agrega la mantequilla y el ajo picado. Cocina por 30 segundos hasta que esté fragante.
  4. Vierte el caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Añade la crema espesa y el condimento italiano, y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que espese ligeramente.
  5. Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que la salsa esté suave y cremosa.
  6. Regresa los muslos de pollo a la sartén y cocina a fuego lento por 5-7 minutos, hasta que estén completamente cocidos y cubiertos de salsa.
  7. Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Notas

Puedes agregar champiñones o espinacas a la salsa para un toque extra de sabor y nutrición. Para una variante más picante, añade un poco de chile rojo en hojuelas a la salsa. Asegúrate de que el pollo esté bien dorado antes de agregar el ajo para obtener un mejor sabor en el platillo.