Muffins de Pollo y Queso

Deliciosos muffins de pollo y queso cheddar, perfectos para un almuerzo práctico y nutritivo, ideales para llevar.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 35

Raciones: 12 muffins

Plato: ALmuerzo, Aperitivo

Cocina: Americana

Calorías: 200

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

Ingredientes Principales

2 huevos 2 huevos medianos
150 ml 150 ml de leche
75 g 75 g de mantequilla derretida
170 g 170 g de queso cheddar rallado
100 g 100 g de pollo cocido
1 unidad 1 zanahoria, finamente rallada
0.5 cucharadita 1/2 cucharadita de orégano
250 g 250 g de harina con levadura

Method

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de silicona.
Agrega los huevos, la leche y la mantequilla derretida en un tazón grande y bate bien.
Incorpora el queso rallado, el pollo cocido y la zanahoria rallada, y mezcla con una cuchara.
Finalmente, añade el orégano y la harina, y mezcla lo justo para que todos los ingredientes estén bien combinados.
Divide la mezcla entre los moldes de muffins y hornea en el horno durante 25 minutos.
Deja enfriar los muffins durante unos minutos en los moldes antes de retirarlos.

Notas

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Puedes añadir otros vegetales como pimientos o cebollas si prefieres. Si deseas un sabor más intenso, considera usar queso ahumado o añadir especias adicionales.