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Muffins de Naranja y Cardamomo

Deliciosos y aromáticos muffins de naranja y cardamomo, perfectos para compartir en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 12 servings
Plato: Desayuno, Merienda, Postre
Cocina: Española
Calorías: 180
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita cardamomo molido
Ingredientes húmedos
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 2 unidades huevos
  • 1 taza leche
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1/2 taza jugo de naranja

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar moldes para muffins o colocar cápsulas de papel.
  2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cardamomo.
  3. En otro tazón, batir la mantequilla derretida, los huevos, la leche, la ralladura de naranja y el jugo de naranja.
  4. Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén combinados, sin sobre mezclar.
  5. Llenar los moldes de muffins hasta 2/3 de su capacidad.
  6. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Dejar enfriar antes de servir.

Notas

Los muffins se pueden servir templados o fríos. Puedes acompañarlos con un poco de mantequilla o mermelada de naranja. Asegúrate de no sobre mezclar la masa para obtener la mejor textura.