Volver

Muffins de Limón

Deliciosos y esponjosos muffins de limón perfectos para acompañar con café o disfrutar como un dulce por la tarde.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 12 muffins
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 tazas harina de trigo
  • 1 taza azúcar
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 0.5 cucharaditas sal
  • 1 unidad huevo
  • 0.5 taza leche
  • 0.25 taza aceite vegetal
  • 1 cucharada ralladura de limón
  • 2 cucharadas jugo de limón
Opcional
  • Streusel (opcional, para la cobertura)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro tazón, bate el huevo e incorpora la leche, el aceite, la ralladura y el jugo de limón.
  4. Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
  5. Llena los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad y añade el streusel si lo deseas.
  6. Hornea por 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
  7. Deja enfriar antes de servir.

Notas

Para almacenar tus muffins de limón, colócalos en un recipiente hermético. Se mantendrán frescos durante varios días, y si los deseas conservar más tiempo, puedes congelarlos bien envueltos.