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Muffins de Chocolate Chip

Deliciosos y esponjosos muffins de chocolate chip, perfectos para el desayuno o la merienda.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 12 muffins
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Secos
  • 2.5 tazas harina de trigo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 0.25 cucharadita sal
Ingredientes Húmedos
  • 0.5 tazas mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 1 tazas azúcar granulada
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 0.25 tazas crema agria (a temperatura ambiente)
  • 0.75 tazas suero de leche (a temperatura ambiente)
Chispas de Chocolate
  • 1.5 tazas chispas de chocolate mini (o tu variedad favorita)
  • al gusto azúcar gruesa para espolvorear opcional

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 425 °F y engrasa o forra un molde para muffins de 12 cavidades.
  2. En un bol mediano, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal.
  3. Bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 2 minutos.
  4. Agrega los huevos y la vainilla y sigue mezclando hasta que estén bien combinados.
  5. Apaga tu batidora, raspa los lados y añade la crema agria y el suero de leche.
  6. Incorpora cuidadosamente la mezcla de harina hasta que esté casi combinada. Luego, agrega las chispas de chocolate.
  7. Llena tus moldes de muffins hasta el borde (aproximadamente 1/3 de taza por molde). Espolvorea con algunas chispas de chocolate adicionales y azúcar gruesa si lo deseas.
Horneado
  1. Hornea a 425 °F durante 5 minutos.
  2. Luego baja la temperatura a 375 °F y continúa horneando durante 13-15 minutos.
  3. Deja enfriar los muffins en el molde por 5 minutos, y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen totalmente.

Notas

Asegúrate de servir los muffins tibios para que las chispas de chocolate se derritan al morderlos. Puedes agregar nueces o frutos secos para variar la receta.