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Muffins de Chocolate

La combinación perfecta de esponjoso y húmedo, estos muffins de chocolate son un favorito, ideales para un desayuno delicioso o una merienda.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 12 muffins
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 1 taza harina de trigo
  • 1/2 taza cacao en polvo
  • 1 taza azúcar
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
Ingredientes húmedos
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 2 unidades huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
Ingrediente adicional
  • 1 taza chispas de chocolate

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y colocar moldes para muffins en una bandeja.
  2. En un tazón grande, mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro tazón, batir los huevos, añadir el aceite y el extracto de vainilla.
  4. Incorporar la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén combinados.
  5. Agregar las chispas de chocolate y mezclar suavemente.
  6. Llenar los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad y hornear durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  7. Dejar enfriar antes de servir.

Notas

Evita mezclar demasiado la masa para que los muffins no queden duros. Puedes reemplazar parte del aceite por puré de manzana si deseas muffins más húmedos. Experimenta con diferentes tipos de chocolate para variar el sabor.