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Mostaza Casera de Guinness

Una deliciosa y fácil receta de mostaza que añade un toque sabroso a tus comidas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 1 día
Raciones: 10 porciones
Plato: Acompañamiento, Salsa
Cocina: Casera, Irlandesa
Calorías: 30
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza semillas de mostaza marrón
  • 1/2 taza semillas de mostaza amarilla
  • 14.9 oz Guinness
  • 8 oz vinagre de sidra de manzana
Especias y condimentos
  • 3 cucharaditas sal
  • 1 cucharadita pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharadita cúrcuma
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 3 cucharadas miel
  • 1/4 cucharadita canela

Method
 

Preparación
  1. Combina la sal, la pimienta de Jamaica, la cúrcuma y el azúcar moreno en un tazón pequeño.
  2. En un tazón de mezcla de vidrio, coloca las semillas de mostaza, la Guinness y el vinagre.
  3. Agrega la mezcla de especias, cubre y deja reposar la mezcla durante unas 24-36 horas.
  4. Finalmente, añade la miel y la canela. Usa una batidora de inmersión para deshacer los sólidos.
  5. Coloca la mostaza en frascos de vidrio y sélalos, luego deja que la mostaza repose durante dos a tres días antes de usarla.

Notas

Experimenta con diferentes tipos de cervezas para variar el sabor de tu mostaza. Si la mostaza está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de vinagre o cerveza para lograr la consistencia deseada. Esta mostaza puede durar varias semanas en el refrigerador si se almacena correctamente.