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Mostaza casera

Aprende a hacer mostaza casera de manera fácil y personalizable, ideal para acompañar tus platos favoritos con un toque especial.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 18 minutos
Raciones: 10 porciones
Plato: Condimento, Salsas
Cocina: Internacional
Calorías: 5
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la mostaza
  • 1/2 taza polvo de semillas de mostaza amarilla seco y molido
  • 1/2 taza agua puedes sustituir por cerveza
  • 1/3 taza vinagre de sidra de manzana
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita cúrcuma añade color amarillo vibrante
  • 1/8 cucharadita ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita pimentón dulce molido

Method
 

Preparación
  1. Agrega todos los ingredientes a una cacerola pequeña y no reactiva. Mezcla bien con un batidor hasta que esté suave y bien combinado.
  2. Lleva la mezcla a fuego lento, whisking para asegurar que no se pegue a la cacerola.
  3. Deja que hierva a fuego lento durante 8 minutos, removiendo cada 30 segundos para mantener una consistencia suave.
  4. Retira la olla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
  5. Una vez que la mostaza esté a temperatura ambiente, puedes curarla usando tu método preferido.

Notas

Guarda la mostaza en un frasco hermético en el refrigerador. El sabor mejorará después de 24 horas de reposo y puede durar varias semanas.