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Mermelada Amish Fácil

Una mermelada dulce y aromática, fácil de preparar en casa, perfecta para regalar o disfrutar en el desayuno.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 frascos
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 tazas frutas mixtas (cerezas sin hueso, arándanos y manzana en cubos) Usa frutas maduras para mejor sabor.
  • 3 tazas azúcar Ajusta según la acidez si usas solo una fruta.
  • 1 paquete pectina (aprox. 1.75 oz / 49 g) Si no tienes pectina, cocina más tiempo hasta que espese.
  • 1/4 taza jugo de naranja
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita canela (opcional)
  • frascos de vidrio limpios para guardar

Method
 

Preparación
  1. Lava y prepara la fruta. Corta las manzanas y quita los huesos de las cerezas.
  2. En una olla grande, mezcla la fruta con el jugo de naranja y el jugo de limón.
  3. Añade la pectina y mezcla bien. Calienta a fuego medio, removiendo.
  4. Cuando empiece a hervir, agrega el azúcar de golpe. Remueve sin parar.
  5. Lleva a ebullición fuerte por 1-2 minutos hasta que espese. Añade la ralladura y la canela si la usas.
  6. Retira del fuego y prueba la consistencia en un plato frío. Si está lista, llena los frascos.
  7. Envasa caliente en frascos limpios. Cierra bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
  8. Guarda en la nevera una vez fríos.

Notas

Sirve sobre pan tostado, galletas o queso crema. Se conserva en la nevera hasta por 2 semanas. Para guardar más tiempo, procesa en baño María si conoces el método de enlatado y usa frascos esterilizados.