Meringues de Árbol de Navidad

Deliciosos y divertidos meringues con forma de árbol de Navidad, perfectos para celebrar la temporada festiva y decorar las mesas navideñas.

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 1 30

Tiempo Total 2

Raciones: 12 mmericues

Plato: Bollería, Postre

Cocina: Dulce, Navideña

Calorías: 25

Ingredientes Principales

3 clara(s) de huevo 3 claras de huevo (a temperatura ambiente) Asegúrate de que no haya yema en las claras.
¾ taza ¾ taza de azúcar granulada
¼ cucharadita ¼ cucharadita de cremor tártaro Puede sustituirse por jugo de limón.
1 cucharadita 1 cucharadita de extracto de vainilla Se puede sustituir por otros sabores.
Colorante verde en gel Ajusta la cantidad a gusto.
Sprinkles para decoración Opcional, para darle un toque festivo.

Preparación

Precalienta el horno a 225°F (110°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón limpio, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas, alrededor de 2 minutos.
Agrega el cremor tártaro y sigue batiendo hasta que se formen picos suaves.
Aumenta la velocidad a alta y añade el azúcar poco a poco, una cucharada a la vez, hasta que se formen picos rígidos y brillantes, esto tomará entre 8 y 10 minutos.
Incorpora suavemente el extracto de vainilla y el colorante verde con una espátula hasta que estén bien mezclados.
Transfiere la mezcla a una bolsa de pastelería con una boquilla grande en forma de estrella. Forma árboles comenzando con una base ancha y espiralando hacia arriba en círculos cada vez más pequeños hasta formar una punta en la parte superior.
Hornea durante 1 hora y 30 minutos sin abrir la puerta del horno, hasta que estén completamente secos y crujientes.
Apaga el horno, deja la puerta entreabierta y enfría completamente dentro del horno durante 30 minutos antes de retirar.

Mantén las meringues en un recipiente hermético a temperatura ambiente para conservar su textura crujiente. Prueba diferentes decoraciones y sabores.