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Mejor Tarta de Calabaza con Topping de Crème Brûlée

Un delicioso postre que combina la cremosidad del puré de calabaza con un crujiente y caramelizado topping de crème brûlée, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 25 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana, Otoñal
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base de Tarta
  • 1 pieza masa para tarta
Relleno de Calabaza
  • 2 tazas puré de calabaza
  • 1 taza azúcar
  • 3/4 taza crema espesa
  • 3 pieza huevos
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita jengibre
  • 1/4 cucharadita sal
Topping
  • Azúcar moreno azúcar moreno para el topping

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. Extiende la masa para tarta en un molde y pínchala con un tenedor.
  3. Mezcla el puré de calabaza, azúcar, crema espesa, huevos, canela, nuez moscada, jengibre y sal en un tazón.
  4. Vierte la mezcla en la masa.
Cocción
  1. Hornea durante 15 minutos a 220°C.
  2. Luego, reduce la temperatura a 175°C y hornea por otros 40-45 minutos.
Finalización
  1. Deja enfriar la tarta.
  2. Antes de servir, espolvorea azúcar moreno sobre la parte superior y utiliza un soplete de cocina para caramelizar el azúcar.
  3. ¡Disfruta!

Notas

La tarta se puede servir tibia o fría. Acompañar con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. Conservar en el refrigerador por hasta 3 días.