Volver
Mazapanes mexicanos caseros

Mazapanes Mexicanos

Los mazapanes mexicanos son dulces tradicionales hechos con cacahuates y azúcar, perfectos como postre ligero o merienda energética.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 10 mazapanes
Plato: Aperitivo, Postre
Cocina: Mexicana
Calorías: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes básicos
  • 250 gramos cacahuates sin sal y sin piel Si compras cacahuates tostados, asegúrate que no tengan sal.
  • 200 gramos azúcar glass Tamizado para eliminar grumos.
  • una pizca canela molida Opcional, para añadir sabor.
  • 1 cucharadita esencia de vainilla Opcional, para añadir sabor.

Method
 

Preparación
  1. Procesa los cacahuates en una licuadora o procesador hasta obtener una pasta fina.
  2. Tamiza el azúcar glass para eliminar grumos.
  3. En un recipiente grande, mezcla la pasta de cacahuate con el azúcar glass y añade la canela y vainilla si las usas.
  4. Amasa con las manos hasta integrar todos los ingredientes y formar una masa que no se desmorone.
  5. Divide la masa en porciones iguales y forma discos de aproximadamente 5 cm de diámetro y 1 cm de grosor.
  6. Compacta cada mazapán y colócalo sobre papel encerado.
  7. Deja reposar los mazapanes durante 1-2 horas antes de manipularlos.

Notas

Guarda los mazapanes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por dos semanas. No los refrigeres para evitar que absorban olores.