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Mayonesa con Huevos Cocidos

Esta mayonesa con huevos cocidos es una variante deliciosa de la mayonesa clásica, perfecta para ensaladas y otros platos, ofreciendo un sabor y textura único.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 1 aproximadamente 200 ml
Plato: Acompañamiento, Salsa
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 3 huevos 3 huevos Hervidos
  • 100 ml 100 ml de aceite de oliva virgen extra Para una mejor textura y sabor
  • 50 ml 50 ml de agua Para ajustar la consistencia
  • 25 ml 25 ml de vinagre Puede usar vinagre de manzana o blanco
  • al gusto pizca Sal Para sazonar

Method
 

Preparación
  1. Comienza poniendo los 3 huevos a cocer en una cazuela con agua caliente durante aproximadamente 10 minutos, o utiliza un cocedor de huevos especial.
  2. Una vez cocidos, pélalos y trocéalos.
  3. En el vaso batidor, agrega los ingredientes en este orden: aceite, agua, vinagre y los huevos duros troceados. Añade una pizca de sal.
  4. Con una batidora eléctrica, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  5. ¡Listo para disfrutar!

Notas

Si la mayonesa queda demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para ajustar la consistencia. Ideal servir templada y acompañar ensaladas. Se conserva bien en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.