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Lasaña Cremosa de Pollo

Lasaña Cremosa de Pollo

Una deliciosa y reconfortante versión de lasaña, perfecta para cenas familiares y reuniones especiales, con pollo, espinacas y una mezcla cremosa de quesos.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 580
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la salsa
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 mediana cebolla, picada
  • 3 dientes ajo, picados
  • 1/4 taza harina de trigo
  • 2 1/2 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza crema de leche
  • 5 onzas espinacas frescas
Ingredientes principales
  • 12 lám láminas de lasaña, sin cocinar
  • 15 onzas ricotta
  • 1 grande huevo
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 3 tazas queso mozzarella reserva 1 taza
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 2 1/2 tazas pollo cocido y picado
  • perejil fresco, picado (para decorar)

Method
 

Preparación de la salsa
  1. Derrite la mantequilla en una sartén grande y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
  2. Añade la harina y mezcla gradualmente con el caldo de pollo y la crema.
  3. Cocina hasta que espese, luego agrega las espinacas y sazona con sal y pimienta.
Cocción de la lasaña
  1. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete y escurre bien.
  2. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
Montaje de la lasaña
  1. En un bol, combina la ricotta, el huevo, el parmesano, 2 tazas de mozzarella y el condimento italiano.
  2. En una bandeja para hornear, coloca capas de láminas de lasaña, la salsa, el pollo y la mezcla de queso. Repite las capas.
  3. Cubre con la mozzarella restante y hornea cubierto durante 30 minutos, luego descubierto durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
  4. Decora con perejil fresco antes de servir.

Notas

Para un sabor adicional, puedes añadir champiñones salteados o pimientos rojos asados entre las capas de lasaña. Si prefieres una versión más ligera, puedes usar crema ligera en lugar de crema de leche completa. Asegúrate de cocinar las láminas de lasaña al dente para que no se deshagan durante el horneado.