Preparar la Mezcla de Queso: En un tazón grande, combina el queso crema suavizado, el condimento ranch, la salsa buffalo, la leche, el queso cheddar y 1.5 cups de queso mozzarella. Mezcla hasta que esté suave y bien incorporado.

Cocinar los Fideos de Lasaña: Hierve una olla grande con agua con sal. Cocina los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y colócalos en una superficie limpia para que no se peguen.

Ensamblar la Lasaña: Esparce una capa delgada de la mezcla de queso en el fondo de un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca una capa de fideos de lasaña. Añade otra capa de la mezcla de queso sobre los fideos, seguida de una capa de pollo desmenuzado. Repite las capas, terminando con una capa de la mezcla de queso arriba. Esparce el resto del queso mozzarella sobre la capa final.

Hornear: Cubre el recipiente herméticamente con papel aluminio y hornea en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 45 minutos. Retira el papel aluminio y hornea destapado por 10 minutos más, o hasta que el queso de arriba esté burbujeante y dorado.

Descansar y Servir: Deja reposar la lasaña durante 8–10 minutos antes de cortarla para permitir que las capas se asienten. Decora con coberturas opcionales como aderezo ranch, cebollines picados o trozos de queso azul.