Las vieiras de 10 minutos

Vieiras cocinadas al estilo de Gordon Ramsay en 10 minutos

Disfruta de una receta rápida y elegante de vieiras, lista en solo 10 minutos. Ideal para cenas románticas o reuniones con amigos, su sabor intenso y textura crujiente dejarán a todos impresionados.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 5

Tiempo Total 10

Raciones: 2 servings

Plato: Entrante, Mariscos

Cocina: Francesa, Mediterránea

Calorías: 300

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

Ingredientes principales

500 g vieiras Frescas o descongeladas
2 tablespoons aceite de oliva
1 tablespoon mantequilla
2 cloves dientes de ajo, picados
0.5 pieces zumo de limón De medio limón
to taste sal y pimienta Al gusto
to taste perejil fresco, picado Para decorar

Method

Preparación

Seca las vieiras con papel toalla y sazona con sal y pimienta.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego alto.

Cocción

Agrega las vieiras a la sartén, asegurándote de no abarrotarlas. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Añade la mantequilla y el ajo en los últimos minutos de cocción.
Rocía con el zumo de limón antes de retirar del fuego.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir las vieiras para lograr el dorado perfecto. Puedes experimentar con especias como pimentón o chili en polvo para un toque picante.