Ingredientes
Method
Preparación
- En el vaso de la batidora, coloca la leche y una pizca de sal.
- Introduce la batidora y enciéndela, vierte el aceite poco a poco mientras sigues batiendo.
- Continúa batiendo sin detenerte hasta que la mezcla espese.
- Añade la cucharada de vinagre y bate un poco más para incorporarlo.
- Desenchufa la batidora y transfierela a un cuenco.
Notas
Se puede utilizar como aderezo, base para otras salsas, o guardarla en el refrigerador durante varios días. No se recomienda congelar la lactonesa.