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La Sopa de Pollo con Fideos Definitiva

Una sopa cálida y reconfortante, perfecta para días fríos y fácil de preparar con ingredientes simples.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Plato Principal, Sopa
Cocina: Californiana, Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 whole pollo entero
  • 8 cups caldo de pollo Usa buen caldo de pollo para mejor sabor.
  • 2 medium zanahorias, picadas
  • 2 stalks apios, picados
  • 1 medium cebolla, picada
  • 3 cloves dientes de ajo, picados
  • 1 leaf hoja de laurel
  • 1 teaspoon tomillo seco
  • to taste sal y pimienta Ajusta al final.
  • 200 grams fideos (como fideos de huevo o fideos de pollo)
  • to taste perejil fresco para decorar

Method
 

Preparación
  1. En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición.
  2. Agrega el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y el tomillo.
  3. Cocina a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
  4. Retira el pollo, desmenúzalo y regresa la carne a la olla.
  5. Agrega los fideos y cocina por unos 10 minutos más, o hasta que estén tiernos.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas

Sirve la sopa bien caliente en tazones hondos. Acompáñala con pan crujiente o una rebanada de pan tostado. Agrega más perejil picado y unas gotas de limón si quieres un toque ácido.