Volver

Increíbles alitas de pollo

Estas alitas salen crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas para disfrutar en menos tiempo y con menos aceite.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo Total 28 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Aperitivo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 pound chicken wings, split into flats and drumettes
  • 1 tablespoon olive oil
Especias
  • 1 teaspoon smoked paprika
  • 1 teaspoon garlic powder
  • ½ teaspoon onion powder
  • ½ teaspoon salt
  • ¼ teaspoon black pepper
Para servir
  • 1 tablespoon chopped fresh parsley
  • ¼ cup ranch or creamy garlic dip

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu freidora de aire a 380°F durante 3 minutos.
  2. Seca completamente las alitas de pollo usando toallas de papel para eliminar la humedad superficial.
  3. En un bol grande, mezcla las alitas con el aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra hasta que cada pieza esté cubierta.
Cocción
  1. Coloca las alitas sazonadas en la cesta de la freidora en una sola capa. No las amontones.
  2. Fríe al aire durante 10 minutos a 380°F.
  3. Aumenta la temperatura a 400°F. Cocina por 8 minutos más, agitando la cesta una vez a mitad de cocción, hasta que las alas estén doradas, crujientes y alcancen una temperatura interna de 165°F.
Finalización
  1. Retira las alitas y déjalas reposar en un plato durante 3 minutos.
  2. Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente con tu dip elegido.

Notas

Seca bien las alitas antes de sazonar. No llenes mucho la canasta; pon una sola capa. Sacude la canasta a mitad de cocción para dorar por igual. Usa un termómetro para asegurar 165°F interna. Se pueden añadir salsas como BBQ o alitas picantes al final.