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Hummus sin Tahini

Delicioso y versátil dip de garbanzos, fácil de preparar y ligero, ideal para acompañar comidas o disfrutar como snack.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Mediterránea, Vegana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lata lata de garbanzos (15 oz) escurridos y enjuagados
  • 1/4 taza jugo de limón (fresco)
  • 1/4 taza aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente ajo (pequeño y picado)
  • 2 cucharadas agua
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita comino molido
  • 1/4 cucharadita pimentón

Method
 

Preparación
  1. Escurre y enjuaga los garbanzos. Si deseas una textura más suave, quita las pieles sueltas.
  2. En un procesador de alimentos, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el agua, la sal y el comino. Procesa durante 30 segundos.
  3. Agrega los garbanzos y procesa durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  4. Añade más agua gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.
  5. Prueba y ajusta los condimentos. Sirve decorado con aceite de oliva y pimentón.

Notas

Puedes servir el hummus en un plato hondo, decorado con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreado con pimentón. Acompáñalo con pan pita, verduras crudas o úsalo como un untable.