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Hosomaki

Hosomaki

Aprende a hacer Hosomaki con arroz para sushi, vinagre de arroz, salmón ahumado, langostinos y nabo encurtido, ¡un sushi delicioso!
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4
Plato: Plato Principal
Cocina: japonesa
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

  • 250 g de arroz para sushi – La base de la receta que absorbe los sabores.
  • 300 ml de agua – Para cocinar el arroz.
  • Condimento para el arroz:
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz – Le da el toque ácido característico.
  • 1/4 de cucharadita de sal – Para equilibrar los sabores.
  • 1 cucharadita de azúcar – Añade suavidad al vinagre.
  • Relleno:
  • Salmón ahumado – Cortado en tiras finas.
  • Nabo encurtido – Para dar un toque crujiente y ácido.
  • Langostinos cocidos – Pelados y listos para ser usados

Equipo

  • Esterilla para sushi
  • Cuchillo afilado
  • Recipiente para mezclar el arroz
  • Cacerola para cocinar el arroz

Method
 

  1. Preparar el arroz – Lava el arroz para sushi hasta que el agua salga clara. Luego, ponlo a remojo en agua durante 10 minutos y cocínalo a fuego suave durante 10 minutos después de hervir. Deja reposar 15 minutos tapado.
  2. Condimentar el arroz – Calienta el vinagre con sal y azúcar hasta disolver. Mezcla con el arroz y abanica para enfriar.
  3. Preparar la esterilla y el alga – Coloca film plástico sobre la esterilla. Corta el alga nori por la mitad y ponla con el lado brillante hacia abajo.
  4. Colocar el arroz – Extiende el arroz sobre 2/3 del alga, dejando libre el tercio superior.Hosomaki
  5. Agregar el relleno – Coloca tiras de salmón ahumado, nabo encurtido o langostinos cocidos a lo largo del arroz.Hosomaki
  6. Formar el rollo – Enrolla el sushi presionando suavemente, primero una vuelta y luego otra.
  7. Cortar en porciones – Corta el rollo en 5 o 6 partes iguales.Hosomaki

Notas

El Hosomaki es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar del sushi en casa. Puedes ser creativo con el relleno, y lo mejor es que se prepara de manera rápida. ¡El salmón ahumado y el nabo encurtido hacen una combinación perfecta!