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Helado de Lavanda y Earl Grey

Un delicioso helado que combina el aroma floral de la lavanda con el sabor característico del té Earl Grey, ideal para ocasiones especiales.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 6 horas
Raciones: 6 porciones
Plato: Helado, Postre
Cocina: Francés, Gourmet
Calorías: 210
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 tazas nata para montar (crema de leche)
  • 1 lata (14 oz) leche condensada
  • 1 cucharada lavanda seca
  • 1 taza té Earl Grey preparado y enfriado
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 pizca sal

Method
 

Preparación
  1. Infusiona la nata con la lavanda en una cacerola a fuego medio. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. Bate la nata hasta que esté a punto de nieve en un tazón grande.
  3. Agrega la leche condensada, el té Earl Grey, el extracto de vainilla, el azúcar y la sal a la nata montada. Mezcla con suavidad.
  4. Divide la mezcla en dos porciones. A una porción agrégale más lavanda y mezcla bien.
  5. Coloca las dos mezclas en un recipiente apto para congelador, alternando capas. Usa un palillo para hacer un remolino.
  6. Cubre y congela durante al menos 6 horas o hasta que esté firme.
  7. Sirve frío y disfruta.

Notas

Para mantener la frescura del helado, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador. Incluir un poco de lavanda fresca como decoración puede resaltar su aroma.