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Hamburguesas Caseras

Deliciosas y sencillas hamburguesas caseras que puedes personalizar a tu gusto, cocinadas a la perfección.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 hamburguesas
Plato: Comida Rápida, Principal
Cocina: Americana
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 gramos carne molida de res La carne molida más barata con más grasa es la mejor
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 8 rebanadas queso Americano, sabroso, cheddar maduro o Colby
  • 4 panes pan brioche o panes para hamburguesa
  • 1 cebolla morena finamente picada
  • 4 pepinillos en rodajas
  • 8 cucharaditas ketchup
  • 4 cucharaditas mostaza americana

Method
 

Preparación
  1. Coloca la carne molida y una buena cantidad de sal y pimienta en un tazón grande.
  2. Mezcla la carne con tus manos hasta que esté combinada y sepárala en cuatro porciones iguales.
  3. Aplana la carne en forma de hamburguesas, teniendo cuidado de no romper los bordes. Deja reposar las hamburguesas en un plato hasta que estés listo para cocinarlas.
Cocción
  1. Usa una plancha de barbacoa plana o una sartén grande y calienta el aceite a fuego alto.
  2. Coloca las hamburguesas aplanadas en la sartén y cocina hasta que se forme una costra en la parte inferior (alrededor de 4 minutos).
  3. Voltea las hamburguesas y cocina por otros 2 minutos.
  4. Agrega dos rebanadas de queso a cada hamburguesa y deja que el queso se derrita durante 2 minutos más.
  5. Retira del fuego y deja reposar las hamburguesas durante al menos 4 minutos.
Montaje
  1. Para armar, coloca las hamburguesas en los panes brioche y agrega la cebolla picada, las rodajas de pepinillo, ketchup y mostaza.
  2. Sirve de inmediato con papas fritas, gajos y pepinillos extra.

Notas

Se pueden servir con papas fritas, ensaladas o vegetales al vapor. Ofrece diferentes salsas para personalizar las hamburguesas. No trabajes demasiado la carne, asegúrate de que la sartén esté caliente antes de cocinar.