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Hamburguesa de Ternera con Mantequilla de Ajo

Una deliciosa hamburguesa de ternera con una mezcla de quesos derretidos y el sabor rico del ajo, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb carne molida
  • ½ taza queso cheddar rallado
  • ½ taza queso mozzarella rallado
  • 4 unidades tortillas grandes de harina
  • ¼ taza mantequilla, derretida
  • 3 dientes ajo, picados
Condimentos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita pimentón ahumado
  • al gusto sal y pimienta negra
Decoración (opcional)
  • al gusto rodajas de pepinillos Para decorar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasa ligeramente.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula; aproximadamente 7-8 minutos.
  3. Agrega la salsa Worcestershire, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezcla bien y retira del fuego. Deja que la mezcla de carne se enfríe ligeramente.
  4. En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida con el ajo picado. Mezcla bien y reserva.
Ensamblaje
  1. Extiende las tortillas sobre una superficie limpia. Distribuye uniformemente la mezcla de carne sobre cada tortilla y luego cubre con queso cheddar y mozzarella.
  2. Enrolla cada tortilla con firmeza, doblando los lados para asegurar el relleno. Coloca las tortillas enrolladas con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear.
  3. Unta generosamente con la mantequilla de ajo. Hornea durante 12-15 minutos, hasta que los rollos estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.
Finalización
  1. Deja enfriar un poco antes de cortar en pinwheels, si lo deseas. Decora con rodajas de pepinillos y sirve caliente.

Notas

Puedes servir estas hamburguesas con una guarnición de ensalada o papas fritas. Añadir salsas como ketchup o mayonesa también es una excelente opción. Si deseas más sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como orégano o albahaca a la mezcla de carne. Para una opción más saludable, considera usar tortillas integrales o bajas en carbohidratos. También puedes intercambiar la carne molida por pollo o pavo.