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Hamburguesa Crujiente con Bordes Lacios y Salsa Secreta

Esta hamburguesa crujiente con bordes lacios y salsa secreta ofrece una experiencia única de sabor y textura, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Dinner, Lunch, Main Course
Cocina: American
Calorías: 700
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb 80/20 Ground Chuck Mantenida fría
  • 4 slices Yellow American Cheese Para un derretido perfecto
  • 2 Brioche Buns Brioche Buns Brillantes y dorados
  • 2 tbsp Unsalted Butter Para tostar
  • 1/2 tsp Kosher Salt Al gusto
  • 1/4 tsp Black Pepper Recien molido
  • 1/2 cup Mayonnaise Para la salsa
  • 2 tbsp Ketchup Para la salsa
  • 1 tbsp Yellow Mustard Para la salsa
  • 1/4 White Onion Finamente picada
  • 6 slices Dill Pickles En rodajas finas

Method
 

Preparación
  1. Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
  2. Mientras se calienta, forma bolitas de carne molida. No las aplastes aún.
  3. Añade un poco de aceite si es necesario y coloca las bolitas en la sartén caliente.
  4. Con una espátula, aplasta las bolitas para hacer las hamburguesas. Deja que se cocinen sin moverlas por unos minutos para que se formen bordes crujientes.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Añade una rebanada de queso americano encima mientras se cocinan.
Servir
  1. Sirve la hamburguesa en un pan de brioche dorado y dale un toque especial con la salsa secreta.
  2. Mezcla la mayonesa, el ketchup, el mostaza y la cebolla en un tazón para preparar tu salsa. Asegúrate de incluir los pepinillos para un sabor extra.
Almacenamiento
  1. Si te sobra carne, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador.
  2. Las hamburguesas se pueden recalentar fácilmente en una sartén o en el microondas. Sin embargo, para disfrutar de la textura crujiente, se recomienda recalentar en la sartén.

Notas

Mantén la carne fría hasta que estés listo para cocinarla. No aplanes las hamburguesas demasiado pronto; permite que se forme una costra dorada. Prueba diferentes salsas para personalizar el sabor a tu gusto.