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Hamburguesa Crujiente

Disfruta de una hamburguesa crujiente con bordes lacios y una deliciosa salsa secreta, perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: American
Calorías: 800
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la hamburguesa
  • 1 lb 80/20 Ground Chuck Mantenida fría
  • 4 slices Yellow American Cheese Para el derretido perfecto
  • 2 tbsp Unsalted Butter Para tostar los panes
  • 1/2 tsp Kosher Salt Al gusto
  • 1/4 tsp Black Pepper Recientemente molido
  • 1/2 cup Mayonnaise
  • 2 tbsp Ketchup
  • 1 tbsp Yellow Mustard
  • 1/4 White Onion Finamente picada
  • 6 slices Dill Pickles Finamente rebanados

Method
 

Preparación
  1. Precalienta una sartén a fuego medio-alto.
  2. Mientras se calienta, forma bolitas de carne molida. No las aplanes aún.
  3. Añade un poco de aceite si es necesario y coloca las bolitas en la sartén caliente.
  4. Con una espátula, aplasta las bolitas para hacer las hamburguesas y deja que se cocinen sin moverlas por unos minutos para que se formen bordes crujientes.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Añade una rebanada de queso americano encima mientras se cocinan.
Preparación de la Salsa Secreta
  1. Mezcla la mayonesa, el ketchup, la mostaza y la cebolla en un tazón para preparar tu salsa.
  2. Asegúrate de incluir los pepinillos para un sabor extra.
Servicio
  1. Sirve la hamburguesa en un pan de brioche dorado y acompáñala con la salsa secreta.

Notas

Mantén la carne fría hasta que estés listo para cocinarla. No aplastes las hamburguesas demasiado pronto; permite que se forme una costra dorada. Prueba diferentes salsas para personalizar el sabor a tu gusto.