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Grumos de Yogur de Fresa con Chocolate

Deliciosos y crujientes grumos de yogur griego y fresas cubiertos de chocolate, perfectos para un snack rápido y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 10 porciones
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana
Calorías: 100
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 tazas tazas de fresas picadas Usa fresas firmes.
  • 1 taza de yogur griego natural El yogur griego aporta cremosidad.
  • 1 cucharada de miel Puedes ajustar la cantidad al gusto.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla Opcional, para un toque de sabor.
Cobertura de chocolate
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce También se puede utilizar chocolate blanco o con leche.
  • 2 cucharadas de aceite de coco Para derretir el chocolate.

Method
 

Preparación
  1. Mezcla en un bol grande las fresas picadas, el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla hasta que quede bien combinado.
  2. Forma montoncitos de la mezcla (aproximadamente 2 cucharadas cada uno) sobre una bandeja con papel de horno, formando alrededor de 10 grumos.
  3. Mete la bandeja en el congelador y deja que se congelen hasta que estén firmes, aproximadamente de 1 a 2 horas.
  4. Derrite las chispas de chocolate junto con el aceite de coco en el microondas en intervalos de 15 a 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté liso.
  5. Saca los grumos congelados y báñalos en el chocolate derretido usando una cuchara para cubrirlos bien. Devuélvelos a la bandeja y espolvorea un poco de sal marina si lo deseas.
  6. Regresa los grumos al congelador durante unos minutos para que el chocolate se endurezca.

Notas

Guarda los grumos en un recipiente hermético en el congelador. Durarán hasta 2 semanas. Para servir, saca unos minutos antes para que no estén demasiado duros.