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Gnocchi Más Crujientes en Freidora de Aire

Una receta rápida y fácil para preparar gnocchi dorados y crujientes en la freidora de aire, perfectos como aperitivo o acompañamiento.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo Total 24 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, guarnición
Cocina: Italiana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb ñoquis (secos, refrigerados o congelados — normales, de coliflor o de batata)
  • 1 - 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen Sugerencia de uso
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • 2 - 3 cucharadas parmesano recién rallado Agregar al finalizar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu freidora de aire a 390°F y engrasa ligeramente la cesta con spray de aceite de oliva.
  2. En un bol grande, mezcla los gnocchi con el aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta y 2 cucharadas de parmesano. Si usas gnocchi congelado, NO los descongeles.
  3. Agrega los gnocchi sazonados a la cesta precalentada, evitando solaparlos para que queden más crujientes.
  4. Cocina los gnocchi estables en estante y refrigerados a 390°F por 11 - 14 minutos, sacudiendo la cesta cada 4 a 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  5. Cocina los gnocchi congelados a 390°F por 13 - 16 minutos, sacudiendo la cesta cada 4 a 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  6. Disfruta inmediatamente. Decora con más parmesano y perejil fresco.

Notas

Sirve caliente para mantener la textura crujiente. Acompaña con salsas como marinara o pesto. Puedes almacenar los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días y recalentarlos en la freidora a 350°F por 3 - 5 minutos.