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Galletas de Rollos de Canela

Estas galletas son suaves y con sabor a canela, ideales para compartir en meriendas o en familia.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 32 minutos
Raciones: 12 galletas
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa
  • 2 tazas tazas de harina de trigo Usa harina para todo uso.
  • 1 cucharadita cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita cucharadita de sal
  • ½ taza taza de mantequilla sin sal, ablandada A temperatura ambiente.
  • ½ taza taza de azúcar granulada
  • ½ taza taza de azúcar moreno, compactada
  • 1 unidad huevo grande
  • 2 cucharaditas cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para el relleno
  • ½ taza taza de azúcar moreno, compactada
  • 2 cucharaditas cucharadita de canela molida

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
  2. En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.
  3. En otro bol, bate la mantequilla ablandada con los azúcares granulados hasta que esté esponjosa.
  4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que quede suave.
  5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén combinados.
  6. Prepara el relleno combinando el azúcar moreno y la canela en un bol pequeño.
  7. Extiende la mitad de la masa sobre papel pergamino, espolvorea con el relleno y enrolla firmemente.
  8. Corta en rodajas y coloca sobre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  9. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Notas

Sirve tibias o a temperatura ambiente. Puedes acompañar con una taza de café, té o leche. Si deseas, añade un poco de glaseado simple por encima. Para conservar, guarda las galletas en un recipiente hermético, duran 3-4 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.